农业作为我国支柱产业之一，在国民经济和社会发展中历来占有举足轻重的地位。在当今社会，随着科技的进步与第四次工业革命所带来的一系列技术突破，将会使未来农业发展呈现出与过去截然不同的变化，而在这过程中，我国的农业又将迎来哪些机遇与挑战？

2020年11月27日，工商管理博士项目六期班第八模块“实践课堂”来到国家农业产业化重点龙头企业——罗牛山集团，并由刘劲教授带来《农业研究》专题分享，随后DBA六期班同学、罗牛山董事长徐自力从全类食品供应、现代农业、教育科研、多元投资等多个产业板块，向来访师生展示了罗牛山深耕海南的发展成果；同时，针对海南自贸港建设的时代背景，介绍了海南发展的绝佳机遇，并阐述了罗牛山在新时期下的发展战略新思考。

刘劲教授 | 农业研究

中国农业发展与现状

由传统农业到现代农业，中国的农产业已经经历翻天覆地的变化。刘劲教授首先从国情出发进行了简单阐述。

中国人均热量摄入直线上升

数据表明，随着改革开放后农业生产力不断提高，国人人均热量摄取也在不断攀升，2007年后，中国人均热量摄取已经超过了3000大卡。

中美都是农业大国

农产品作为一种消费产品，其种植面积、产量及价格牵涉面广，历来受到各界广泛关注。在经济全球化背景及我国大宗农产品市场化推动下，我国农产品产量一直处于世界领先地位。刘劲教授表示，我国农作物的产量其实与百姓的饮食习惯有着巨大的关联。

中国资源禀赋不适合大农业

中国是农业大国也是农民大国，虽然我国的现代化进程中绝不能忽视农业、忽视农民，但中国的自然资源其实并不适合走大农业的发展路线，刘劲教授分析原因有三：
原因一：可耕种土地资源紧张

我国规定耕地面积红线为18亿亩，目前耕地面积13,500万公顷（20.27亿亩），可耕地面积世界排名第三，但人均耕地面积仅0.08公顷，是世界平均水平的1/3，而美国为0.49，日本0.03公顷。

原因二：农业水资源使用量大

2019年中国使用水量6021亿立方米，其中农业使用3682亿立方米，占全国水资源使用量的61%。以畜牧业为例，国外（如美国、加拿大）水资源丰富可产出大量草料，所以中国很多畜牧企业都需要进口草料，来缓解过度使用淡水资源。

原因三：受到严重的气候及环境影响

据农业部数据统计：我国3/4以上的耕地存在盐碱、涝渍、缺水、土层浅薄、多砾石等耕作和生产障碍，其中耕层浅薄和干旱缺水耕地占一半以上，有超过5%的面积为＞25°的坡耕地。此外，我国东南部丘陵区和西南部石灰岩山地区水土流失已经十分严重，华北和西北干旱、半干旱地区升温幅度又较大。由此可以看出，我国农业发展受环境因素影响较大，未来农业安全将会更加被重视。

刘劲教授

粮食的增长来源于技术

自建国初期至2018年止，中国粮食产量显著提高。刘劲教授表示，我国目前可耕种面积少于建国初期，但粮食产量却显著提高，这主要得益于技术的进步。

█ 转基因种子的推广

转基因种子的推广，能提高产值，降低化学品的使用量。以美国为例，截至2018年美国转基因农作物占比已超过40%，转基因玉米种植面积更是超过90%。中国目前转基因农作物占比相对较少，但它对每亩单产增加贡献率已达40%，转基因种子推广已经是未来农业发展的一个趋势。

█ 化肥的普遍使用

据联合国粮农组织（FAO）的资料，在发展中国家，施肥提高粮食作物单产贡献51.4 %，我国化肥总消费量由1978 年的884 万吨增加到2019年的5403.6万吨左右，化肥对农业增产的贡献率约50%，目前我国每公顷耕地面积的化肥消费量是美国和世界平均水平的4倍。

国际市场格局

刘劲教授在分享中强调，粮食市场是依托全球粮食供需平衡形成的国际化市场。从2020年情况来看，全球粮食总体产量明显提高，需求略有上升，产需关系由不足转为紧平衡。

█ 中国是粮食净进口国

北美、欧洲、南美等国家，在国际市场中以出口粮食为主，而中国则是粮食净进口国，各种作物进口比例非常高，中国的粮食进口量在全球范围内占比15%，贸易总额占农产品增加值的20%，对进口依存度越来越高。

█ 肉、奶类进口量需求巨大

中国的乳制品进口占比全球19%、牛肉进口占比13%、鸡肉进口占比15%，猪肉进口占比19%。中国很多的企业到海外去投资农场及草场，其中最核心的原因是我们缺乏乳业、畜牧业资源，而中国消费者对肉、奶的需求越来越大。

█ 消费升级，禽类最具增长潜力

提及养殖业，刘劲教授指出，养殖业的本质就是将粮食转化为肉品的过程，其中畜禽的能量消耗比决定了企业的养殖成本及价格走势。牛的能量消耗最高，只有3%能量转化为肌肉，鸡蛋17%，牛奶17%，鸡肉13%，猪肉9%。

从民生角度出发，任何一个国家都会以效率更高的食物来替代效率比低的食物，以满足人口增长带来的粮食消耗，而鸡肉的能量转化效率较牛肉、猪肉都要高，同时具有蛋白质含量高，脂肪含量低的优点。

刘劲教根据数据分析表示：目前国人在禽肉、奶制品的消耗占比中远低于发达国家，所以从经济效益的角度来讲，鸡肉未来将会有很好的发展前景。

农业发展趋势

刘劲教授分析，随着工业化、信息化、智能化产业的不断发展，我国农业已经逐渐由劳动密集型向高度现代化转变。他以美国为例进行了分享：美国从事农业生产的人员不到全国总人口的2％，却满足了3亿美国人的食物需求，并是全球谷物出口大国，究其原因在于美国搭上了现代家庭农场的早班车。

据世界银行统计，2018年全球农业产业增加值约占全球GDP的4%，而美国占比仅为0.9%。与美国、日本等发达国家相比，中国目前农业的占比相对较高，但已经从改革开放初期30%降到目前的7.1%。刘劲教授指出：随着经济的发展，农业的占比将会越来越少。

█ 农业GDP占比与经济增长呈反比

从数据可以看出我国三大支柱产业GDP历年变化，刘劲教授表示，如果中国真正进入一个发达国家的行列，服务业的占比一定要到70%-80%，而农业则会继续下降。如果以美国为例的话，农业GDP占比大概还要下降80%左右。

█ 农产品之所以便宜，和补贴有关
刘劲教授在分享中指出：农业作为一个战略产业，所有国家都在农业方面有着巨大补贴，是政府对农业生产、流通和贸易进行的转移支付。

世界各国均会对农业提供相当程度的补贴，通过农业补贴使农产品入市价格降低。而欧美等发达国家提供的农业总支出在农业产值占比上仍远高于发展中国家，人均所获农业补贴量也远高于发展中国家。

农业产业链下的发展机遇

从农业整体的产业链特点来看，其所涉及到的环节很多：从农资的供应、农场的经营和生产，到后期的物流、副产品加工、分销、零售。每个产业发展到不同的阶段，产业链上的发展机会存在点是不一样的。

█ 工业化工业：机会在产业链两端

随着自动化、智能化技术广泛应用于农业领域，实现现代化需要推进农业的工业化和产业化，已经是各方共识。刘劲教授在分析了工业化农业整体环境后表示：工业化的农业发展最大的机会是在产业链两端（供应链端与销售终端）。

█ 个体农民经济：机会在中间环节

中国目前还是以个体农民经济为主的农业生态，而这一差别则造成了我国农业机会的发力点相较于美国、日本的发达国家存在差异。刘劲教授研究国内农企上市后的表现发现，这些体量较大、影响力较广的企业主要业务都在养殖、生产等中间环节。

数据统计，2017年农林牧渔企业总市值排名第一、第二企业为温氏、牧原，均为畜禽养殖为主的企业。这些企业整合了养殖及生产环节的分散劳动力，形成了个体小农经济不具备的强大竞争力。

█ 未来农企发展的思考

随着工业化进程的加速，我国已经建立了较完整的工业体系和国民经济体系工程。就农业领域来讲，工业化农业替代小农经济，未来已经是可以预见的结果。从长远角度出发，工业化体系成熟后，农业企业未来的竞争力还需依靠技术、渠道、品牌三大核心因素驱动。

总结

最后，刘劲教授总结了农业未来的四个趋势：
1、中国经济要发展，农业的GDP占比还要下降80%

2、消费升级，最有增长潜力的肉类可能是禽类

3、短期，工业化代替小农经济

4、长期，科技、品牌、渠道驱动

徐自力：未来农企的新机遇与新思考

随后，徐自力同学从行业角度出发，结合罗牛山的实际经验与在场的师生们分享了农企在未来农业产业化发展道路中的新思考。

罗牛山作为农业产业化国家重点龙头企业、海南省最大的“菜篮子”保障基地，以根植海南、匠心铸梦为发展理念，逐渐从“单一食品供应商”向“全类食品供应商”进行战略转型。

徐自力同学

经过多年发展，罗牛山目前已发展成为集全类食品供应、现代农业、复合地产、教育科研、文化旅游、多元投资等经营业务的多元化的企业集团，并率先在全国实施资本化、品牌化、信息化和园区化战略。

提及农业产业未来的发展，徐自力同学以自贸港的新机遇为主题，为在场的同学们分享了国际大形势下自贸港为企业发展带来的一些新变化和新机遇。

█ 自贸港建设的时代背景

在中美脱钩，贸易摩擦升级，逆全球化趋势加剧的背景下，中国亟需打造全新的贸易环境，更加开放，对接国际，令贸易及投资更加自由化、便利化，自由贸易港应运而生。

参访罗牛山
█ 罗牛山+自贸港的新作为

对于自贸港发展中的机遇，徐自力同学表示，目前国家正在大力支持自贸港的建设，从而促进本土企业与全球贸易接轨。国家也在颁布一系列利好政策，如企业所得税、个人所得税、关税减免、退税等。这也允许企业在其中进行更多新的尝试，罗牛山集团也在自贸港的发展中进行了新的探索，开发更加多元化的业务：

█ 企业未来的思考

关于对未来企业发展方向的思考，徐自力同学认为要着力于以下三点：
1、产业/产品升级：

在经济全球化和区域经济一体化进程加速推进，市场经济体制不断完善的今天，质量和品牌已经成为市场竞争的制胜法宝。立足以质取胜，培育名牌产品，必将是企业不懈追求的目标。

2、科技创新：

科技创新是企业高质量发展的核心竞争力，徐自力同学对于企业在科技创新方面尤为看重，他表示无人化工厂，养猪厂无人化将是罗牛山集团下一步重点发力方向。

3、数字化转型：

徐自力在分享中表示，目前很多企业都已经成功地进行了数字化转型，对于农业企业来说，数字化转型对生产、维保、服务、销售等各个环节都有巨大帮助，徐自力同学在分享中还强调：企业的数字化转型要紧紧围绕价值创造而进行。

参访罗牛山

█ 未来发展战略

对于企业未来的发展战略，徐自力同学表示：目前罗牛山目前业务范围涵盖农业、金融、地产、教育等多元化的产业集群，但是未来罗牛山将更加聚焦集团主业，以核心业务作为主要抓手，带动其他板块协同发展。

通过刘劲教授和徐自力同学的分享，企业家学者们对中国农业的发展趋势有了更加明晰的认识。农业作为中国的传统支柱产业，目前正在从传统农业向现代农业加速转型。从长远角度讲，未来中国农业将进入以机械化、良种化、化学化、电气化、信息化、数字化等为主要内容的全面农业现代化阶段，而这也将给农企带来新的挑战与机遇。