哲学博士（酒店和旅游）使候选人能够深入研究该行业的各个方面并参与研究以在该行业有所作为。学生将能够学习和研究他们感兴趣的领域，获得现实世界的经验，并发表他们的发现。

哲学博士（酒店与旅游）职业前景
哲学博士（酒店与旅游）适合那些希望在该领域发展自己的职业以及希望进行与该行业相关的某种形式研究的人。
完成后，毕业生将能够在该行业担任管理职位、担任研究分析师或成为该行业的专业顾问。

为什么要在 UOW Malaysia KDU 攻读哲学博士（酒店与旅游）？
该计划为您提供了专注于酒店和旅游研究的选定领域的机会。您将通过论文了解、学习和展示您在酒店和旅游研究方面的新颖性以及对这些知识的贡献。这是您展示您的研究热情、发现新知识、为酒店和旅游知识做出贡献以及通过获得博士学位而获得认可的最佳方式。您将通过两个教学模块培养您的研究技能，即研究方法和定量或定性方法。

经验丰富的督导团队
您将受到 UOW Malaysia KDU 活跃且经验丰富的主管的监督，从潜在的联合主管那里获得指导，与来自不同学科的主管互动，以增加您的学习机会，并让您在多元化和跨学科的研究中取得进步。

卓越研究文化
我们致力于为所有研究生候选人提供广泛的培训和支持。您将通过核心模块学习研究方法和分析方法。候选人还将接受培训课程；包括创造性的问题解决方法、项目管理、奖学金和研究经费申请、英语写作、沟通技巧以及信息研究和检索。将举办一系列研究研讨会、工作坊和讲座，以加强和激发 UOW Malaysia KDU Penang 大学学院的研究文化。

UOW Malaysia KDU 的酒店、旅游和烹饪艺术学院 (SHTCA) 成立于 1991 年，是北部地区的先驱，也是槟城第一所著名的酒店、旅游和烹饪艺术学校，为未来提供优质的教育和知识酒店经营者和厨师。自 1997 年 SHTCA 与瑞士 IMI 国际管理学院（酒店教育的发源地）合作以来，UOW Malaysia KDU 迅速成为第一所为学生提供获得著名瑞士文凭和学位资格的私立大学学院。全年举办众多活动（例如社区服务、槟城遗产之旅、比赛、新生酒店熟悉、酒店周、国际日），

瑞士
酒店管理课程——瑞士欧洲 课程大纲 自 1893 年以来，作为酒店教育的先驱，瑞士酒店卓越的声誉在全球受到尊重和信任。我们的合作伙伴瑞士 IMI 国际管理学院在 QS 世界大学酒店管理排名中名列第 15 位。体验著名的欧洲教学大纲，其中融合了瑞士最好的款待。

获奖讲师——由获奖厨师和热情好客大师授课！
讲师和厨师都是酒店、旅游和烹饪领域的专家。学生由主厨、名厨、餐饮专家和旅游研究人员授课。学术人员在培养下一代厨师和酒店经营者方面具有高素质和热情。

国际实习 – 国际 5
星级行业培训学生可以从我们广泛的本地和国际顶级 5 星级机构网络中进行选择，包括从实习到全球酒店集团的管理培训的途径。从全球实习中获得的国际视野使我们的毕业生在经验和更广阔的全球视野方面具有优势。

杰出校友——获奖学生
由于我们的毕业生成为主厨、行政副总厨、总经理、企业家、获奖厨师和咖啡师以及酒店教育工作者，自 1993 年以来，他们一直受到雇主的追捧。我们的三名毕业生Ng Yee Thien、Khor Ying Jia 和 Tan Zhi Hong 分别于 2012 年、2013 年和 2014 年被授予“年度最有前途青年厨师”。学校最近在 2015 年越南烹饪挑战赛中赢得了 2015 年最佳烹饪机构。

行业准备 – 实践
课程大纲 我们的学生通过马来西亚旅游和酒店教育中心 (MyCenTHE) 文凭课程的独特的基于工作的培训课程为行业做好准备，其中将工作和学习模式结合到课程。这种方法使学生可以更轻松地从大学过渡到工作场所。

五星级设施——五星级厨房、餐厅、户外咖啡厅和酒店培训套房
学校为学生提供价值 600 万令吉的学习设施，相当于业内专业的商业厨房、餐饮店和酒店。这确保他们熟悉行业标准工具，并具备实用知识和技能，以在未来保持竞争力和适销对路。

沉浸在瑞士——在卢塞恩 IMI 学习 10 天！
前往位于风景秀丽的瑞士卢塞恩的 IMI 校园进行全方位的学习之旅，获得全面体验。卢塞恩是瑞士第四大旅游目的地，被 TripAdvisor 评为世界前 12 名。这次旅行让您深入了解瑞士的热情好客和旅游业，参观世界著名的景点、瑞士巧克力工厂和手工艺品商店。

研究计划
• 学生将通过制定研究计划来系统地构建和发展他们的研究，这将指导学生完成整个研究过程。
– 研究方法
– 定性方法
– 定量方法

提案辩护
• 由 UOW Malaysia KDU 主持的演讲会议，邀请考官小组，以确保候选人能够阐明他们的研究想法和计划，并具备开展所提议的研究活动的必要技能。

论文
• 完成研究后，学生将在论文中记录研究项目和过程。通常，博士论文不应超过 80,000 字。

论文答辩
• 完成研究和论文后，候选人将接受由该领域专家主持的口头报告。

研究
• 研究计划获得批准后，在导师的指导下，学生将独立完成他们的研究项目。

研究领域
• 酒店和酒店管理
• 旅游管理
• 旅游经济与金融
• 休闲和活动管理
• 酒店和旅游技术管理

入学要求
学历
硕士学位：
完成硕士学位或相关领域的同等学历

英语要求
本地学生 :MUET Band 2 ; 或雅思5.0分；或 UOW Malaysia  KDU 英语入学考试 (67)
国际学生：雅思6.0分；或托福最低分数为 60（IBT）或 488（PBT）；或剑桥英语 CAE & CPE（从 2015 年起）（169）；或 PTE 学术 (59)

论文答辩
如果未满足英语语言要求，UOW Malaysia KDU 可能会参加额外的英语模块。

马来西亚伯乐学院
KDU 伯乐学院创办于 1983 年，是马来西亚私立高等教育史上数一数二的院校。KDU 伯乐学院以优质课程打造全方位人才，从证书、专科文凭、学士至硕士学位包罗万象，而环境优雅安全，设备也都经过周详规划，适合莘莘学子求学深造。

KDU 伯乐学院不仅在本国教育界树立典范，课程获得国家学术鉴定局 （LAN） 认可，与海外知名大学所联办的双联及 3+0 学士课程与硕士学位优质教育更已名扬四海，深受业界与相关领域的信赖。同时， KDU 伯乐学院拥有 ISO 9001:2000 国际质量保证管理证书及多媒体超级走廊资格认证 （MSC Status） 地位。创校 23 年来， KDU 伯乐学院所造就的专业人才纷纷踏上成功大道，成为 KDU 伯乐学院多年来坚持优质教育的证明。从创校至今，本院已成功培育了过 34,000 名优秀专才在各领域大展拳脚，或跻身国际声明显赫的大学以追求更高的学问。目前， KDU 伯乐学院拥有来自接近 60 个国家的留学生。