世界上最好的旅游和酒店管理大学硕士学位（MS）研究生课程有哪些？
旅行、旅游以及在酒店和餐厅享受有偿款待，已成为现代生活中最热门的消遣之一。事实上，根据 BBC 发表的行业趋势，2010 年旅游业在全球范围内的总营业额为 9190 亿美元，使其成为世界上增长最快的行业之一。
它的受欢迎程度催生了对该领域受过学术培训的个人的日益增长的需求，从而获得了旅游和酒店管理硕士学位的专业学位。

什么是旅游和酒店管理？
从事旅游和酒店管理领域的专业人员负责该行业的维持、增长、营销和研究。这些课程的设计使学生可以专注于他们可以承担的众多管理角色之一——旅游管理、活动管理、酒店营销、公共关系管理等。
工作职能的确切性质可能取决于专业化，但其目的本质上是面向业务的。专业人士经常参与经营酒店、餐馆、邮轮、体育场馆、会议中心等各种分析方面的工作。
他们负责跟踪投资模式、销售、客户以及行业在人员、区域和社区层面面临的问题等指标。同样，这些专业人员应具备进行市场研究的足够技能，以及收集、分析、解释和呈现与行业相关的数据的能力。
公共关系通常是他们工作描述的一部分，要求他们擅长书面、沟通和人际交往能力。他们需要表现出领导才能，擅长团队合作，并具备理解客户和客户需求的能力，通常跨越多元文化的各种需求。
本课程可以提供理学硕士 (MS/MSc) 格式、旅游和酒店管理硕士 (MTHM)、酒店管理硕士 (MMH)、酒店管理 MBA 或其他形式的定制版本类似的培训课程。
典型课程通常包含以下课程（基于康奈尔庄臣商学院 MMH 计划），除了上面提到的更专业的领域：
公司财务：财务会计、报告、跟踪支出、风险分析、投资评估和其他与经营机构相关的财务决策方面的培训。
会计：成本行为、绩效衡量、预算等。
运营管理：基于面向数据的业务运营信息进行决策。
营销：熟悉营销工具以保持相关性并超越其他竞争对手。
组织行为：学习人员、团队和其他更高层次的互动的复杂性，以及它们如何成为组织能力范围内的成功决策工具。
房地产开发与规划：学习空间、建筑和设计的管理，使企业高效、实用。
沟通：提高您领导团队和客户并与之互动所需的沟通技巧。
酒店业战略：学习制定业务战略所需的分析工具。
人力资源管理：了解雇用和留住高技能员工的必要性。

旅游和酒店管理硕士的当前和未来需求是什么？
根据全球酒店房地产情报的领先提供商 Lodging Econometrics 的数据，2016 年美国有 569,848 间客房在建，其他美洲有 175 间、662 间，欧洲和中东有 337,135 间，亚太地区有 836,725 间.
2016 年，全球客房数量超过 130 万间，没有放缓的迹象。根据安永的一项研究，2014 年美国酒店投资超过 545 亿美元，较去年增长近 5%。2014 年，全球酒店和休闲交易量增长了 8%。
显然，这些都表明一支新兴的、不可阻挡的力量需要不断提供训练有素的专业人员。
事实上，根据美国劳工统计局 (BLS) 的数据，下面列出了一些受欢迎的酒店管理职业的未来。
职业
住宿经理
食品和服务经理
会议、大会和活动策划者
厨师和餐饮经理

除了上述职业选择外，毕业生还经常被聘为航空公司运营经理、乡村俱乐部经理、餐厅老板兼经理、公司差旅经理、酒店运营总监等。
雇用此类毕业生的热门行业有航空公司、会议中心、人事代理机构、酿酒厂、乡村俱乐部、餐饮服务分销商、游轮、豪华度假村、大公司等。

提供旅游和酒店管理硕士学位的顶级学院有哪些？
根据从 ceoworld.biz 获得的排名，下表显示了 2015-2016 年酒店管理排名前 10 位的机构。我们在这里只列出了硕士课程。
学校
康奈尔大学康奈尔酒店管理学院
William F.Harrah 酒店管理学院，内华达大学拉斯维加斯分校
密歇根州立大学酒店商学院
洛桑高等酒店
中佛罗里达大学罗森酒店管理学院
理诺士全球酒店教育
休斯顿大学康拉德•希尔顿酒店与餐厅管理学院
格里昂高等教育学院
费尔利狄金森大学
牛津酒店管理学院，
牛津布鲁克斯大学

上述列表显然并不详尽，许多其他知名大学，如普渡大学，现在正在与酒店业建立学术联系，提供实习机会，并在酒店、旅游和餐饮企业中提供实习机会。
我们建议您研究您的兴趣，并探索未来最确定的事情——休闲的学术培训的全球选择！