营养师可以从事哪些类型的工作？
营养学家的工作类型不仅限于通常在医疗保健和公共卫生组织中找到的工作。农业综合企业、食品制造商和销售消费食品的公司都雇用营养师。甚至私人健康和保健公司，如水疗中心和健身中心，也雇佣营养师。下面介绍了注册和许可营养师的三种潜在职业。

研究营养师
研究营养师可能会在销售食品的公司找到工作。研究营养师可以为测试菜单项创建和维护准确的营养数据库。他们与产品开发、制造和实验领导者合作，以准确理解和转录食品品尝会议中使用的菜单项。他们可能会根据营养趋势、食品品尝者反馈和消费者饮食偏好推荐新食品或改变食谱。
研究营养学家向产品开发负责人识别并解释与菜单项相关的潜在风险。在与供应商合作后，营养学家将组成团队，为提议的食品开发、测试和实施更好的替代品。研究营养学家可能会监控现场测试和制造操作，以确保符合营养声称。研究营养学家为每个新产品和配方变化建立和维护营养概况。他们主动就可能影响菜单选择和产品设计的潜在营养趋势向产品开发负责人提供建议。

公共卫生营养师
公共卫生营养师负责为政府计划的客户提供服务，例如联邦妇女、婴儿和儿童 (WIC) 和补充营养援助 (SNAP) 计划。这些营养师通常拥有营养咨询和教育方面的正式认证。他们还接受了配方批准、计划资格验证和联邦营养评估方面的在职培训。公共卫生营养师负责为客户提供一对一的营养咨询。
这些营养咨询服务包括营养评估、以客户为中心的咨询和营养计划文件。公共卫生营养师通过执行和解释访谈、筛查测试和医学测量来评估客户的资格并为其分配的计划提供认证。他们分配适当的食品包装、发放食品工具、记录客户档案并将客户推荐给其他当地计划和州机构。一些公共卫生营养师主要开展高风险营养教育和外展计划。这包括促进面对面和在线小组讨论。

乳品营养师
乳品营养师受雇于农业综合企业和商业动物营养公司。他们使用全方位的动物营养产品，包括饲料补充剂、动物保健产品和饲料成分。他们还可以直接与生产加工成消费食品的蛋、肉和奶制品的企业畜牧养殖者和家禽合作。乳品营养师通过提供技术材料和培训课程为指定客户提供现场技术支持。
乳品营养师可能每天在农场进行现场客户电话拜访，或者他们可能在实验室工作，从事日粮和产品配方活动。后者的这些营养学家可能会协助进行乳制品营养研究和开发计划。合格的求职者需要接受动物营养学或兽医学方面的高级培训。这些营养师必须具备出色的分析、沟通和人际交往能力。他们必须适应培训、公开演讲和在农场生产设施的恶劣天气下户外工作。
几乎所有类型的营养师工作都只对注册营养师或注册资格的毕业生开放，这些毕业生拥有地区认可的大学或学院的学士学位。学位课程必须获得营养和饮食教育认证委员会(ACEND) 的批准。营养师通常必须根据州要求获得认证。